מתכון יומי - חמין יאפראקֶס

מתכון יומי - חמין יאפראקֶס

חמין יאפראקֶס החמין הזה נקרא בעברית קלה גם 'חמין כוסא מחשי', ממש כמו במערכונים של הגשש.. המצרכים חצי ק"ג עד 750 גרם בשר בקר טחון 3 כוסות אורז, אפשר ארוך ואפשר עגול כמות של בערך 100 עלי גפן, חלוטים במים רותחים 1 עגבניה גדולה קצוצה כמו לסלט מלח, פלפל , חוואייג',
אפשר קצת אבקת מרק עוף קמצוץ קטן ביותר של מלח לימון 15-20 קישואים צעירים וקטנים המתאימים למילוי 1 ק"ג בשר בקר, כתף או צלי, פרוסים לפרוסות 3 תפוחי אדמה פרוסים לפרוסות ביצים קשות כמספר הסועדים, להרתיח ולהכי...

http://www.mivzakon.co.il/Recipe/cholent/143/index1.html