מתכון יומי - טורט מוס שוקולד ורום

מתכון יומי - טורט מוס שוקולד ורום

רכיבים: לטורט השוקולד: 6 ביצים מופרדות 3/4 כוס סוכר 90 גרם חמאה מומסת (כמעט חבילה שלמה) 6 כפות קמח תופח אסם 6 כפות אבקת קקאו להרטבת העוגה: סירופ סוכר העשוי מ10- כפות סוכר ו15- כפות מים 4 כפות רום אלכוהולי למוס שוקולד:
300 גרם שוקולד מריר איכותי שבור לקוביות 1 מכל שמנת מתוקה (125 גרם/מ"ל) – לא לזרוק את השאר ! 3 חלמונים 1 מכל שמנת לקצפת + 1 מכל שמנת שנותר 4 כפות רום אלכוהולי ! קרם שוקולד לציפוי: 250 גרם שוקולד מריר 250 גרם שמנת מתוקה תבנית עוגה קפיצית מס' ...

http://www.mivzakon.co.il/Recipe/chocolate/523/index5.html